Mộc nhĩ – thực phẩm tốt cho người mỡ máu cao

0

Mộc nhĩ được biết đến là một thực phẩm quen thuộc, xuất hiện trong nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, ít người biết đến mộc nhĩ còn có công dụng như một thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả. Dưới đây, Toidonga.com xin giới thiệu một số món ăn chế biến từ mộc nhĩ giúp giảm cholesterol.

Mộc nhĩ xào nấm hương giảm béo, làm đẹp

Nguyên liệu: mộc nhĩ đen khô 20g, mộc nhĩ trắng khô 20g, nấm hương 250g, rượu chát 10 g, gừng 5 g, hành 10 g, muối 4 g, bột nêm 3 g, dầu ăn 35 g.

Cách làm

Mộc nhĩ sau khi ngâm nước nóng, làm xạch, xé thành cánh hoa, nấm hương rửa sạch, xắt miếng mỏng, gừng xắt lát, hành xắt khúc.

moc nhi thuc pham giam mo mau

Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu, đẹp dung nhan.

Mộc nhĩ xào cần tân – hạ huyết áp

Nguyên liệu: mộc nhĩ đen khô 20g, mộc nhĩ trắng khô 20g, rau cần tây 250 g, rượu chát 10 g, muối 4 g, bột nêm 3 g, gừng 4 g, hành 8 g, dầu ăn 35 g.

Cách làm

Ngâm 2 loại nấm khô trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; cần tây bỏ lá, rửa sạch, xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được. Công dụng: hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu.

Mộc nhĩ xào thịt – giảm béo

Nguyên liệu: mộc nhĩ đen khô 20g, mộc nhĩ trắng khô 30g, thịt gà 250 g, dưa chuột 50 g, rượu chát 10 g, muối 5 g, bột nêm 3 g, gừng 5 g, hành 10 g, dầu ăn 35 g.

moc nhi thuc pham giam mo mau

Ngâm nước 2 loại nấm khô trong 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch, xắt cục vuông; dưa chuột rửa sạch, xắt miếng mỏng; gừng xắt lát mỏng; hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho hành gừng phi thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt gà, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu; cho bột nêm, xào chín là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm béo hạ mỡ máu.

Xem thêm: Thực phẩm chức năng gan

 

Share.

About Author

Leave A Reply